不会烘焙可以开烘焙店创业吗

时间:2019-06-17 09:19 来源:未知 点击:
 
“想开一家烘焙店,但是自己不会做烘焙,可以说一点基础都没有,能行吗?”近来有小伙伴这样问焙蕾。首先给予这位同学的勇气肯定,的确梦想开店创业的人很多,但不是每个人都有时间、有精力以及有这笔预算去参加烘焙学习培训班。焙蕾理解这样的情况,也愿意帮助这些有理想、有目标的同学。
 
 
 
 
然而,烘焙零基础的人去开烘焙店,焙蕾还是持有保留态度。这就像一个完全不懂人体结构的人去当医生,一个丝毫不懂建筑内部结构的人去当工程师。同样,如果你对烘焙基本的知识、原理、材料、步骤等都一无所知,你也就等于对你将来要出品的产品、要面试的烘焙师、要接洽的合作商、要接触的消费者等都没有基础的认知作铺垫,你会露怯,会不自信,言谈之间会显得很不专业。
 
 
 
 
除此之外,你丝毫不会烘焙,也就代表你不但不会制作烘焙食品,还说明你对烘焙的食材、机器的选购养护等等都知之甚少,那么你又如何将你的店铺创办起来呢?在创业初期,事事均需要亲力亲为,即便你有资金请专业人士来执行,也需要你进行把关和控制,这是任何人都不能代替的。
 
 
 
 
工欲善其事必先利其器,与其省下学习烘焙的这点钱,贸贸然一头扎进烘焙店创业事业中,不如先修炼好内功,把烘焙学好学透,再来开店不迟。而学习烘焙所付出的这部分费用,将来会得到丰厚的回报,丝毫不用担心学无所用、学无所得。
 
(责任编辑:Jack Lee)
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