爱茶一悦——传统餐饮的跨界

时间:2019-05-23 15:46 来源:未知 点击:
爱茶一悦坐落于广州天河区北京路。该路段是广州最繁华的商业步行街道之一,爱茶一悦简约的装潢处处流露着清新的时尚气息,主要供应茶点和软欧面包,独特的口感和高品质的产品让店内几乎天天都是门庭若市。如果不是创始人自己介绍,谁又能想到一个这么有着现代时尚感的面包店,它的前身居然是一家传统的中餐厅。
 
 
 
作为一家颇有名气的传统餐饮公司,爱茶一悦曾经辉煌一时。后来随着时代的发展,遭遇了传统餐饮业都无法避免的瓶颈期。但由于创始人潘杰屿先生长远的战略眼光和规划,这次瓶颈却也让爱茶一悦迎来了最大的机遇。
 
 
 
转型之初,爱茶一悦的运营和策划都曾专门来到焙蕾考察学习。他们对焙蕾的产品和先进的运营管理制度都极为认可,因此正式签订了企业服务协议。
 
然后,爱茶一悦浩浩荡荡的升级变革行动便开始了。
 
 
 
首先是店面装修,由焙蕾协助统筹厨房布局、水电安装,以及人员的招募与培训。焙蕾还根据店铺的实际需要定制了22款深受市场欢迎的主打产品。由于定位精准,之后的爱茶一悦推出的饮品和面包都颇受市场欢迎。生意也由此再次蒸蒸日上,逐渐回到了昔日的辉煌时期。
 

 
 
 
 
为了保持面包的市场份额,爱茶一悦会根据市场调研数据及时对面包进行造型的和口感的升级。而为了保证生产的稳定性和产品的潮流性,焙蕾也会定期在店面进行新产品的研发和生产,定期更新主流产品,并给店员和面包师做升级培训以及专业的运营指导。
 
 
 
爱茶一悦创始人,面包师傅们和焙蕾面包蛋糕培训学校李杰老师合影
 
 
 
造型简约,麦香四溢的软欧面包。
 
  
 
软欧面包订购需求极大,常常刚刚制作好便销售一空。听店员说大部分客户都是附近的老顾客,被软欧面包绵密的口感和健康所吸引,因而常常反复订购。爱茶一悦的软欧面包在大众点评的好评度更是高达百分之九十九。由此也证明了爱茶一悦软欧面包的市场受欢迎度!
 
详细地址:广东省广州市越秀区西湖路38号(爱茶一悦)
 
(责任编辑:Jack Lee)
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